Herentals, De Zalm, 2020
Inventarisnummer
2200_handelshart_029Beschrijving
De Zalm is al sinds 1515 een gevestigde waarde op de Grote Markt in Herentals. Brouwerij en herberg “De Salm” stond in dat jaar op enkele meters van het huidige hotel en restaurant. In 1870 nam de eigenaar van de Zalm, Eduardus Danckaerts, zijn intrek in de herberg “In den Hertog van Brabant” tegenover het stadhuis. Een jaar later overleed hij, waarop zijn weduwe de zaak verderzette tot in 1911. Vanaf dat jaar nam de familie Verhaegen de zaak over. In 1926 liet Verhaegens vrouw Maria Van Dijck (Moe Zalm) het huidige pand op de Grote Markt bouwen. In 1999/2000 werd dit gebouw gerestaureerd met aandacht voor het behoud van de historische gevel. Na Maria van Dijck namen achtereenvolgens haar dochter Maria en haar kleinzoon Frank Rastelli de zaak over.;In het kader van het project ‘Corona in beeld’ vereeuwigde fotografe Ann Van Coninckxloey de impact van de tweede sluiting van de horeca en de technische werkloosheid in Herentals. Op die manier wou ze alle getroffen personen in de horecasector een hart onder de riem steken. De lege stoelen op de foto's symboliseren het aantal personen dat technisch werkloos is. “Dit was een project met veel kippenvelmomenten en soms schrijnende verhalen”, vertelt Ann. De tentoonstelling werd getoond in de vitrine van cultuurcentrum 't Schaliken in de Zandstraat, in samenwerking met het stadsbestuur en Handelshart Herentals. De belangstelling was groot.